کشک بادمجان سریع 🍆
کشک بادمجان سریع
این کشک بادمجون کم روغن،تو مدت زمان خیلی کمی حاضر شد .خیلی هم خوشمزه و کم چرب بود .مناسب برای زمان هایی که بادمجان کبابی در دسترس ندارید یا فرصت کافی ندارید،امیدوارم مورد پسندتون باشه.
با تشکر از خواهرجان
@maryam_cooking65
کشک بادمجان سریع 🍆
کشک بادمجان سریع
این کشک بادمجون کم روغن،تو مدت زمان خیلی کمی حاضر شد .خیلی هم خوشمزه و کم چرب بود .مناسب برای زمان هایی که بادمجان کبابی در دسترس ندارید یا فرصت کافی ندارید،امیدوارم مورد پسندتون باشه.
با تشکر از خواهرجان
@maryam_cooking65
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان رو پوست گرفته نمک زده و کنار گذاشته تا تلخاب آن خارج شود
- 2
پیاز و سیر را رنده کرده با کمی روغن با نمک و زرچوبه سرخ کردم کنار گذاشتم.
- 3
سپس در قابلمه ای مناسب بادمجان، نعنا خشک و روغن و زردچوبه و کشک رقیق شده با آب رو اضافه کرده در قابلمه رو بذارید تا با شعله ملایم بپزد بعد از نیم ساعت مواد رو هم بزنید اگر آب زیاد داشت در قابلمه رو بردارید تا تبخیر بشه و غذا غلیظ بشه و جا بیافته.من با پشت قاشق بادمجان نگینی نرم شده رو له کردم تا کمی پوره بشه
- 4
سپس پیاز و سیر وگردو رواضافه کرده وکمی تفت دادم، اگر احساس کردید روغن کمی داره پس از جا افتادن اضافه کنید اگر مزه کشک کمی داشت کشک بیشتر بدون رقیق کردن با آب اضافه کنید.نمک وفلفل رو چک میکنم وطبق ذائقه کم و زیاد میکنم.
- 5
در ظرف مناسب ریختم وبا کشک ونعناع و پیازداغ از مواد قبل کنار گذاشته بودم تزیین کردم،نوووش جان🌺🥰
تزیین سلیقه ای هست،میتونید ساده تر میل کنید.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)