Bolu kukus ketan hitam isi keju

Name: Bolu kukus ketan hitam isi keju
Yield: 4-6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 50 g gula pasir; 1/2 sdt SP; 75 g tepung ketan hitam; 25 ml santan kental; 50 ml minyak; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt vanili; 100 g cream cheese; 3 sdm kental manis

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

loyang diameter 14cm tinggi 4.5 cm #bolu #bolukukus #ketanhitam

Lebih banyak

Bolu kukus ketan hitam isi keju

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

loyang diameter 14cm tinggi 4.5 cm #bolu #bolukukus #ketanhitam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-6 potong

2 butirtelur
50 ggula pasir
1/2 sdtSP
75 gtepung ketan hitam
25 mlsantan kental
50 mlminyak
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtvanili
filling keju
100 gcream cheese
3 sdmkental manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kocok telur + gula + SP dengan mixer kecepatan tinggi ±6–8 menit hingga putih, kental, dan mengembang.
2

Masukkan campuran tepung ketan hitam + baking powder + vanili. Aduk balik perlahan dengan spatula (jangan overmix).
3

Masukkan minyak dan santan, aduk balik perlahan hingga rata dan licin.
4

Siapkan loyang oles margarin tipis. Tuang ½ adonan ke loyang, ratakan.
5

Panaskan dulu hingga mendidih, lalu kecilkan api agar stabil. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih. Kukus selama 15 menit
6

Campur cream cheese dan susu kental manis aduk sampai rata. Buat sedikit lubang di bagian tengah adonan lalu tuang keju. Tutup dengan sisa adonan, ratakan permukaan.
7

Kukus selama 20–25 menit, api sedang cenderung kecil.