Ensalada fresca de huevo y queso... LuisFy..

Name: Ensalada fresca de huevo y queso... LuisFy..
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 hojas repollo chino... O normal, no se preocupe. Incluso puede ser lechuga si le gusta más; 1 tomate grande o 2 pequeños; 1/2 zanahoria; 1/4 pimentón rojo, para dar color; 1 ají dulce. Ají típico del centro de América y el Caribe; 1 chorrito aceite; 1 chorrito vinagre; 1 cdta azúcar; 1 ramito muy pequeño de cilantro; 8 hojitas hierbabuena; 2 huevos; 1/4 cebolla blanca; 75 gr queso mozzarella, no se mortifique, cualquier queso de su gusto sirve; 1 cd salsa inglesa; 1 cd mostaza; 2 cds mayonesa; Sal y pimienta; Opcional semillas de sésamo tostadas, para decorar

LuisFy @Chef_LuisFy

Venezuela

Una ensalada fresca, muy rápida y sabrosa... Para esas ocasiones en que no queremos comer tannn pesado. Pero deseamos cargar un poco las energías...

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Venezuela

Una ensalada fresca, muy rápida y sabrosa... Para esas ocasiones en que no queremos comer tannn pesado. Pero deseamos cargar un poco las energías...

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

4 hojasrepollo chino... O normal, no se preocupe. Incluso puede ser lechuga si le gusta más
1tomate grande o 2 pequeños
1/2zanahoria
1/4pimentón rojo, para dar color
1ají dulce. Ají típico del centro de América y el Caribe
1 chorritoaceite
1 chorritovinagre
1 cdtaazúcar
1 ramitomuy pequeño de cilantro
8 hojitashierbabuena
2huevos
1/4cebolla blanca
75 grqueso mozzarella, no se mortifique, cualquier queso de su gusto sirve
1 cdsalsa inglesa
1 cdmostaza
2 cdsmayonesa
Sal y pimienta
Opcional semillas de sésamo tostadas, para decorar

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Paso a paso

30 minutos

1

Preparamos nuestro mise en place, lavando y escurriendo todos nuestros vegetales... Y picamos el repollo en juliana y la zanahoria rallada, el aguacate en láminas tamaño bocado y el resto picado en cuadritos...
2

Colocamos los huevos en una cazuela con agua hirviendo por 8 minutos... Al terminar ese tiempo. Los pelamos y los picamos en láminas...
3

Mientras los huevos hierven... No ponemos a echar todos los vegetales en un bello bol y los mezclamos muy bien, agregando: la mayonesa, la mostaza, la salsa inglesa, y todas las hierbas... El queso en cuadritos... Aderezamos con el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la cucharadita de azúcar... Agregamos los huevos, removemos con cuidado de no romperlos mucho... Yo la decore con semillas de sésamo tostadas...
4

Buen provecho... Puede degustarla sola, en buena cantidad.. O bien con pan tostado, tortillas de maíz o galletas de soda...

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LuisFy @Chef_LuisFy

miércoles, 25 de junio de 2025 a las 04:58 AM

Venezuela

Quiero dejar como legado a las nuevas generaciones, los ricos sabores de mi tierra Venezuela y del mundo... y que tomen el amor por la cocina, la cual es la mejor manera de mostrar el cariño por los demás...Venezuelan man...........Jubilado de Cerveceria Polar C.A. Foodie - Amante de las nuevas tecnologías y del arte de la cocina sencilla y saludable. Me encanta viajar, conocer y claro los buenos vinos y cervezas. Soy quien cocina en casa casi todo el tiempo, pero porque me encanta la cocina, sus sabores, sus aromas y sus colores...Mi correo: Chef_LuisFy@hotmail.comPhone: +58 0412 7428581

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