Masukkan susu cair, air, santan, dan irisan gula merah ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut;

Tuang larutan maizena, lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup, matikan api kompor dan sisihkan; (Note: saya saring terlebih dahulu kuah sebelum diberi larutan maizena)

Kupas pisang; (Note: gunakan pisang kepok yang baru matang dan pisangnya tidak lembek)

Panaskan wajan dan olesi dengan margarin. Setelah wajan panas, panggang pisang hingga setengah matang, angkat:

Gapit/jepit pisang hingga gepeng (saya gunakan dua buah talenan untuk menjepit);

Panggang kembali pisang yang telah dijepit hingga agak gosong (saya & keluarga memang suka yang agak gosong). Angkat lalu potong-potong pisang, tata di wadah saji;