Barquitas de calabacín
A quien maneja mí barca, quien!
Unos calabacines grandes rellenos de bechamel con carne. En este caso de la de hacer caldo de pollo.
Si te sobra salsa puedes cocer pasta y montar un plato buenísimo
Barquitas de calabacín
A quien maneja mí barca, quien!
Unos calabacines grandes rellenos de bechamel con carne. En este caso de la de hacer caldo de pollo.
Si te sobra salsa puedes cocer pasta y montar un plato buenísimo
Paso a paso
- 1
Cortar longitudinalmente elc calabacín y desechar la parte interna de las semillas
- 2
Poner a cocer en una sartén tapada con agua o hornear a 180 grados durante 20 minutos
- 3
Por otro lado picar el pimiento y la cebolla y pochar en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos a fuego medio
- 4
Añadir los ajos laminados, salpimentar y pochar otros 5 minutos
- 5
Agregar la harina, tostarla un par de minutos removiendo y añadir en varias tandas la leche. Cuando se integre a la mezcla el chorrito de leche se echa otro más
- 6
Agregar el queso que más os guste y que se deshaga con la mezcla. Yo puse de cabra
- 7
Retirar los calabacines cuando estén blandos
- 8
Se puede presentar tal cual adornado con perejil picado o con queso rallado por encima y gratinado(no disponemos de horno 🤭)
- 9
Rellenar con la mezcla los calabacines
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