Esponja: colocar la levadura, una cucharada de azúcar, una de harina, y un poquito de agua tibia.dejar reposar.

Hacer una corona, agregar la sal por alrededor, el aceite, y las esencias en polvo, comenzar a amasar agregando el agua tibia, formar bien la masa dejar leudar hasta duplicar volumen

Opcional: yo a la masa la divide a la mitad a una le agregué esencia de queso y queso fresco y a la otra esencia de mortadela

Por otro lado a los 10 gr de mortadela la lleve al horno 20 minutos hasta que se seque, después la lleve a procesar.

Una vez leudada, estirar la masa y cortar en tiras como panes, cocinar aproximadamente por 40 minutos dependiendo de cada horno.

Una vez que están listos sacar del horno, cortar en tostaditas pincelar con aceite y agregar a unos la mortadela y a otros el queso de rallar llevar nuevamente a horno hasta que se sequen, serán unos minutos más!!

Luego dejar enfriar y a disfrutarlo!!