Alubias blancas con butifarra al pesto

Name: Alubias blancas con butifarra al pesto
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr alubias blancas cocidas; 5 c.s. salsa pesto; 1 butifarra de ración; 1/2 cebolla; 30 ml vino blanco

Toni Martín @lacuinadenjamex

Esparreguera (Barcelona)

#glutenfree

Alubias blancas con butifarra al pesto

Toni Martín @lacuinadenjamex

Esparreguera (Barcelona)

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

80 gralubias blancas cocidas
Albóndigas fricandó con fessolets
5c.s. salsa pesto
Moussaka
1butifarra de ración
1/2cebolla
30 mlvino blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la butifarra en rodajas y la doramos.
2

Picamos fina la cebolla y la pochamos a fuego suave en la sartén donde tenemos la butifarra.
3

Mezclamos para desglasar el fondo y tapamos hasta que esté pochada.
4

Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
5

Agregamos las alubias y la salsa pesto.
6

Mezclamos todo y salpimentamos la gusto.
7

Emplatamos decorando con unas hojas de albahaca y cebolla crujiente.

Recetas enlazadas

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Toni Martín @lacuinadenjamex

miércoles, 27 de agosto de 2025 a las 11:16 AM

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