PARA EL FERMENTO: a los 200 ml de leche tibia le agregamos los 25 g de levadura junto con las 2 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de harina, tapamos con algo y lo dejamos en un lugar calentito hasta que que se levante una espuma.

En una superficie limpia vamos a colocar la harina y dejar un hueco en el centro.

Poner el azúcar y la vainilla en el centro y la sal por los bordes.

Agregar el fermento de levadura en el centro junto con la manteca en cubos e integrar de a poco.

Una vez se empiece a formar la masa que al principio será dura vamos a ir agregando el agua (yo me mojaba las manos e iba amasando hasta lograr una masa tierna).

Amasar hasta lograr un bollo liso y suave.

Y como último paso disfrutarlas con unos mates o una infusión de tu preferencia.