◀️تخم مرغ و ماست را بیرون یخچال میذاریم تا هم دمای محیط شود.

تخم مرغ +شکر+ وانیل را داخل ظرفی ریختم
و با همزن خوب بهم میزنیم تا حجیم و کشدار شود.

روغن و ماست را به ترتیب اضافه و کمی هم زدم.
آرد و بیکینگ پودر از قبل مخلوط و سه بار الک شده را هم طی ۳ مرحله اضافه و با همزن دستی و لیسک مخلوط کردم و کنار گذاشتم.سیبها را پوست گرفته و ورقه ورقه نازک برش زده (من بخاطر بچه‌ها که سیب دوست ندارند رنده کردم و آبش رو گرفتم با دارچین و پودر کاکائو مخلوط کردم)
سپس داخل پودر دارچین غلطوندم.

حالا قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه برای پخت کیک کافی هست.
◀️درجه حرارت فرها متفاوته بعد از این زمان با خلال دندان چک کنید و اگر کیک هنوز نپخته بود زمان بیشتری داخل فر بگذارید
میتونید ۵ دقیقه هم زمان بدهید تا روی کیک طلایی بشود.

◀️من بعد از پخت کیک روی اونو با عسل رقیق شده در آب جوش مرطوب کردم و بعد سس سیبی راکه درست کرده بودم روی اون ریختم.◀️میتونید روی کیک رو با آب و شکر و یا شربت مرطوب کنید و سس را بریزید.

شما میتونید این کیک را به صورت ساده هم درست کنید و سس سیب روش نریزید اما به نظرم ریختن و استفاده از اون خیلی عاالی بود.

سس سیب👈👈 سیب ها را شسته و پوست گرفتم و هسته هاشون را درآورده و خرد کردم.بعد به همراه آب و شکر و پوست لیموی رنده شده و چوب دارچین داخل قابلمه گذاشتم‌ تا جوش بیاد.

موقع پخت سیب ها کف رویش رامرتب گرفتم
وقتی پختن چوب دارچین را خارج کردم و با گوشت کوب برقی خوب میکس کردم.

دوباره کمی آب ریختم و روی حرارت کم اجاق گذاشتم تا خوشرنگ بشود.◀️مقدار شکر را میتونید کمتر یا بیشتر بریزید.

◀️مقدار شکر را میتونید کمتر یا بیشتر بریزید.

◀️از این سس برای صبحانه و عصرانه همراه کره روی نان تست بمالید و نوش جان کنید خیلی خوشمزس 😋😍