لپه را شسته و آبکشی کرده بعد باکمی روغن تفت می‌دهیم(تفت دادن مانع وا رفتن و له شدن لپه میشه) با دو لیوان آب میذاریم بپزه

سیب زمینی ها را مکعبی خرد میکنیم (نه زیاد درشت نه زیاد ریز)به همراه زردچوبه و نمک سرخ میکنیم ،.. بامیه ها را برای اینکه لزج نشود یه تفت کوچک می‌دهیم، ،،،پیاز خرد کرده و تفت می‌دهیم

حالا گوجه پوره شده، رب گوجه فرنگی و نمک و ادویه کاری را به تابه حاوی پیاز اضافه کنید و ترکیبات را با یکدیگر تفت دهید. همزمان با این که گوجه فرنگی و رب در حال رنگ پس دادن و خوشرنگ شدن هستند،

لپه پخته شده شده و سیب زمینی را بهمراه یک لیوان و نصفی آب ولرم اضافه میکنیم و میذاریم تا بجوشد بعد حرارت ملایم کرده تا سیب زمینی پخته شود اواسط پخت بامیه ها را ریخته و تا خوراک خوب جابیفته و بپزه

👇👇چکار کنیم که خورشت بامیه لزج نشود؟
۱- از خرید بامیه‌هایی که زدگی دارند، خودداری کنید. اگر فقط یک بامیه به این صورت در خورشت باشد، خورشت شما لزج می‌شود.

۲- موقع پاک کردن بامیه سر آن را از انتها نزنید. باید حدود نیم سانت از سر آن باقی بماند وگرنه خورشت لزج می‌شود.
۳- یکی از راه‌هایی که باعث می‌شود لیزی بامیه گرفته شود، این است که حتماً حدود ۲۰ دقیقه در آب کاملاً خنک خیس بخورد. حواستان باشد آب باید کاملاً سرد باشد؛ در غیر این صورت لزج می‌شود.