Συκώτι μοσχαρίσιο με μήλο, χυμό μήλου, πορτοκαλιού και κουρκουμά

Name: Συκώτι μοσχαρίσιο με μήλο, χυμό μήλου, πορτοκαλιού και κουρκουμά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο; 1 φλ.τσ. κεφίρ κατσικίσιο; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 μήλο Gala κύβους; 1 ποτηράκι μηλίτη; 1 ποτηράκι χυμό πορτοκάλι; 1 ποτηράκι χυμό μήλου; 1 κ.γ. κουρκουμά σκόνη; Αλατοπίπερο; 1/2 κιλό Πατάτες baby

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Σούπερ πρόταση πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνες για την καλύτερη απορρόφηση του και αντιφλεγμονώδη δράση λόγω κουρκουμά!!!#Πορτοκάλι.#συκώτι μοσχαρίσιο # Μήλο

Δες περισσότερα

Συκώτι μοσχαρίσιο με μήλο, χυμό μήλου, πορτοκαλιού και κουρκουμά

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

2 μερίδες

1 κιλόσυκώτι μοσχαρίσιο
1 φλ.τσ.κεφίρ κατσικίσιο
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1μήλο Gala κύβους
1 ποτηράκιμηλίτη
1 ποτηράκιχυμό πορτοκάλι
1 ποτηράκιχυμό μήλου
1 κ.γ.κουρκουμά σκόνη
Αλατοπίπερο
1/2 κιλόΠατάτες baby

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνουμε το συκώτι στο κεφίρ για 1/2 ωρίτσα. Στραγγίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το συκώτι να πάρει ροδίσει καλά.
2

Σβήνουμε με το μηλίτη, το χυμό μήλου και πορτοκαλιού και πασπαλίζουμε με κουρκουμά. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τις πατάτες και το μήλο.
3

Παράλληλα έχουμε βράσει τις πατάτες και προσθέτουμε στο τηγάνι πριν το τέλος του ψησίματος. Αφήνουμε να μελώσει το φαγητό μας και να πάρουν γεύση και άρωμα οι πατάτες.!!