Necesitamos un molde de 6 huecos para horno o 6 cazoletas de silicona para magdalenas que engrasaremos base y paredes con un poco de mantequilla. Precalentamos el horno a 200 grados centígrados

En un bol ponemos el atún, el calabacín, la cebolla frita, la cecina o jamón y las hierbas a voluntad y removemos. En otro bol batimos el huevo y claras y reservamos.

Repartimos con una cuchara los ingredientes del bol, añadimos la rodaja de queso cortando en trocitos y el huevo batido a continuación.

Llevamos al horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos (hasta que veamos que se han dorado por encima) Se pueden servir calientes o frías.