Donat Labu Kuning

Name: Donat Labu Kuning
Yield: 10-11 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi; 50 gr tepung protein rendah; 100 gr labu kukus yg sudah dilumatkan; 1 butir telur; 4 gr ragi instan; 45 gr gula pasir; 2 sdm susu bubuk full cream; 30-35 ml susu cair dingin; 37 gr margarin/butter; 1/4 sdt garam; 2 tetes pewarna kuning (saya skip)

Yessy Kanta @yessy04maple

Mencoba bikin donat yg lagi viral, donat labu, ternyata enak juga ad wangi labu nya yg gurih, tekstur nya empuk tp agak chewy, enak bgt ❤️

Lebih banyak

Donat Labu Kuning

Yessy Kanta @yessy04maple

Mencoba bikin donat yg lagi viral, donat labu, ternyata enak juga ad wangi labu nya yg gurih, tekstur nya empuk tp agak chewy, enak bgt ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-11 pcs

200 grtepung protein tinggi
50 grtepung protein rendah
100 grlabu kukus yg sudah dilumatkan
1 butirtelur
4 grragi instan
45 grgula pasir
2 sdmsusu bubuk full cream
30-35 mlsusu cair dingin
37 grmargarin/butter
1/4 sdtgaram
2 tetespewarna kuning (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk, aduk rata.
2

Masukan labu dan telur sambil dituang susu cair nya bertahap. Mixer dgn speed sedang sampai setengah kalis.
3

Masukan margarin dan garam, mixer lagi hingga kalis elastis (15-20 menit)
4

Setelah kalis, bulatkan adonan dan resting selama 20 menit.
5

Setelah 20 menit bagi2 adonan masing2 45-50gr, bulatkan dan tata di tatakan donat yg sudah diberi tepung, istirahatkan lg selama 15 menit.
6

Setalah 15 menit, pipihkan donat td, bolongi jika ingin donat bolong, resting lagi minimal 45 menit-1 jam (atau sudah mengembang 2x lipat).
7

Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang, goreng donat hingga matang.
8

Setelah donat agak dingin, beri topping sesuai selera.