Тушкована капуста (свіжа+квашена) з ковбасками

Name: Тушкована капуста (свіжа+квашена) з ковбасками
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Капуста свіжа; 250 г Капуста квашена; 200-250 г Ковбаски напівкопчені; 1 шт Цибуля ріпчаста; 5-6 зубчиків Часник; 3-4 ст. л. Кетчуп домашній або томатний соус; 1 дрібка Цукор; за смаком Сіль; за смаком Перець чорний мелений; за смаком Копчені томати або копчена паприка; 200 мл (або за потребою) Вода

Oleksandrochka ta Ivasyk @Oleksandrochka

Завжди готувала цю страву тільки зі свіжої капусти, а на цей раз вирішила спробувати поєднати свіжу з квашеною. Вийшло корисно і смачно 😋 #CookpadФартух2026

Тушкована капуста (свіжа+квашена) з ковбасками

Oleksandrochka ta Ivasyk @Oleksandrochka

Збережено

Інгредієнти

35-40 хв

4 порції

400 гКапуста свіжа
250 гКапуста квашена
200-250 гКовбаски напівкопчені
1 штЦибуля ріпчаста
5-6 зубчиківЧасник
3-4 ст. л.Кетчуп домашній або томатний соус
1 дрібкаЦукор
за смаком Сіль
за смаком Перець чорний мелений
за смаком Копчені томати або копчена паприка
200 мл(або за потребою) Вода

Збережено

Кроки

35-40 хв

1

Ковбаски нарізати кружальцями, обсмажити на сухій сковорідці з обох боків.
2

Додати нашатковану свіжу капусту, влити воду, накрити кришкою, тушкувати.
3

Додати цибулю, нарізану півкільцями, та квашену капусту (за потреби, якщо дуже квасна, промити).
4

Додати подрібнений часник, тушкувати, помішуючи, за потреби долити води.
5

В кінці додати кетчуп, цукор, сіль, перець, копчені томати або паприку.
6

Протушкувати ще кілька хвилин, дати настоятися під кришкою. Смачного! 😋