#سوپر_آشپز#کوفته_نجف_آبادی یدونه از پیازها را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده، ادویه،نمک،زردچوبه،فلفل، کمی ترخون ومرزه خشک و آرد نخودچی مخلوط میکنیم و خوب هم زده و کمی ورز میدهیم تا چسبنده شود.من همه ی موادو ریختم داخل غذاساز

از مواد اندازه کمی درشت تر از گردو برداشته در دست خوب گرد کرده و در یخچال قرار میدهیم
می توانید داخل کوفته ها زرشک و پیاز داغ هم بگذارید.من فقط زرشک گذاشتم

من ده تا دونه آلوچه یا گوجه سبز هم به آبش اضافه کردم به نظرم ترش و تند و تیز باشه خوشمزه تر میشه