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わかめと豆腐のシャキッ玉葱ソースサラダ
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わかめと豆腐のシャキッ玉葱ソースサラダ-レシピのメイン写真

わかめと豆腐のシャキッ玉葱ソースサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

栄養満点の豆腐とわかめに、玉ねぎのみじん切り入りのmoj家定番の和風ドレッシングがけ。食感のバランスが良く、もりもり食べられます!毎年11月、夫は職場の健康診断。メタボラインギリギリなので、1か月間、プチダイエットとなる我が家なんです・・・今年はどうなるのかなぁ~ドキドキ(笑)

栄養満点の豆腐とわかめに、玉ねぎのみじん切り入りのmoj家定番の和風ドレッシングがけ。食感のバランスが良く、もりもり食べられます!毎年11月、夫は職場の健康診断。メタボラインギリギリなので、1か月間、プチダイエットとなる我が家なんです・・・今年はどうなるのかなぁ~ドキドキ(笑)

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moj @moj5
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栄養満点の豆腐とわかめに、玉ねぎのみじん切り入りのmoj家定番の和風ドレッシングがけ。食感のバランスが良く、もりもり食べられます!毎年11月、夫は職場の健康診断。メタボラインギリギリなので、1か月間、プチダイエットとなる我が家なんです・・・今年はどうなるのかなぁ~ドキドキ(笑)

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材料

3人分
  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. わかめ 適量
  3. 玉ねぎソース
  4. 玉ねぎ 1/4個(70g)
  5. しょうゆ・ごま油・めんつゆ(三倍濃縮) 各大さじ1
  6. 酢 大さじ1/2
  7. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、できるだけ細かいみじん切りにして玉ねぎソースをつくる。

    • わかめと豆腐のシャキッ玉葱ソースサラダ作り方1写真
  2. 2

    わかめ、豆腐は2cm角にきり、盛り付ける。食べる直前に、玉ねぎソースをかける。

    • わかめと豆腐のシャキッ玉葱ソースサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

・玉ねぎソース⇒出来立ては玉ねぎの辛みが少し残ります。30分以上で辛みが抜け味も染みます
・わかめは下にタップリ。豆腐サラダよりわかめサラダのイメージ
・豆腐は木綿がおススメ。玉ねぎ⇒豆腐⇒わかめの順で柔らかく食感のバランスがよいからです

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moj
moj @moj5
2025/10/09 05:27に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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