पास्ता को ज्यादा न गलाएँ, हल्का-सा सख्त रखें ताकि वह मसाले में मिलाने पर टूटे नहीं।
पास्ता उबालते समय पानी में थोड़ा नमक और कुछ बूंदें तेल डालें।
मसाले को अच्छी तरह भूनने से उसका स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है।
थोड़ा-सा पास्ता का उबला हुआ पानी डालने से मसाला पास्ता पर अच्छी तरह चिपकता है।
अपनी पसंद के अनुसार शिमला मिर्च, गाजर, मटर या स्वीट कॉर्न डाल सकती हैं।
अंत में थोड़ा मिक्स हर्ब्स और ताजा हरा धनिया डालने से स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ जाते हैं।
ज्यादा चटपटा पसंद हो तो चिली फ्लेक्स डाल सकती हैं।
खास टिप: पास्ता को मसाले में डालने के बाद 1–2 मिनट धीमी आँच पर टॉस करें—इससे मसाला हर पास्ता में अच्छी तरह मिल जाता है।