آرد و بکینگ پودر الک کرده کنار میذاریم، خرما ها رو هسته گرفته و با شیر گرم مخلوط میکنیم و تو مخلوط کن یا با هروسیله دیگه خوب میکس و پوره میکنیم
سیب را پوست گرفته و نگینی ریز خرد میکنیم با پودر دارچین مخلوط میکنیم.

تخم مرغ ووانیل و اگه شیرینتر دوست دارید شکر را هم بریزید و با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم.
(درصورت نریختن شکر این مرحله رو فقط وانیل وتخم مرغ هم میزنیم)
بعد مخلوط شیر وخرما+ شیره خرما+روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

مخلوط آرد و بکینگ پودر وجوش شیرین الک شده را اضافه و در حد مخلوط شدن میزنیم.
سیبهای خرد شده و در صورت تمایل گردوی خرد شده هم اضافه و مخلوط میکنیم.
قالب رو چرب وآردپاشی یا کاغذ روغنی میندازیم ، مواد کیک رو تو قالب ریخته میذاریم تو فر از قبل گرم شده،
با دمای 180 زمان 30 تا 40 دقیقه
پخت کیک با توجه به فر ها متفاوته

من بدون فر توی قابلمه درست کردم شعله پخش کن رو میزارم روگاز قابلمه ای که قالبم توش جا بشه میزارم روش تا داغ بشه یه توری هم میزارم توش میرم سراغ موادم آماده که شد میریزم توی قالب و روی توری میزارم در قابلمه رو دم کنی میزارم و میره که بپزه ۵۰ دقیقه طول میکشه آماده بشه برای من چندین بار شده ۱ ساعت هم طول کشیده حرارت نه خیلی کم باشه نه زیاد