نان شیرمال
این نون شیرمال خیلی ساده و با مواد در دسترس، تهیه میشه و خیلی هم خوشمزه اس،
بعد از پخت، عطرش کل آشپزخونه رو برمیداره.
برای تغذیه بچه ها هم مناسبه، البته اگه تازه درست بشه خوشمزه تره چون من برای امتحان یه شب که پختم، مقداری شو گذاشتم تو نایلون فریزر و بیرون یخچال نگه داشتم تا صبح، و فرداش برای مدرسه بچه ها گذاشتم، صبح یه کم سفت تر از شب بود. ولی بازم خوشمزه بود.
نان شیرمال
این نون شیرمال خیلی ساده و با مواد در دسترس، تهیه میشه و خیلی هم خوشمزه اس،
بعد از پخت، عطرش کل آشپزخونه رو برمیداره.
برای تغذیه بچه ها هم مناسبه، البته اگه تازه درست بشه خوشمزه تره چون من برای امتحان یه شب که پختم، مقداری شو گذاشتم تو نایلون فریزر و بیرون یخچال نگه داشتم تا صبح، و فرداش برای مدرسه بچه ها گذاشتم، صبح یه کم سفت تر از شب بود. ولی بازم خوشمزه بود.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا در ظرفی، ماست شیرین، بکینگ پودر، شکر، روغن، هل و زعفران دم کرده رو ریخته و و با همزن دستی مخلوط میکنیم. (من پودر هل نداشتم)
- 2
بعد آرد رو روی مواد الک کرده و با قاشق، خوب هم میزنیم.
بستگی به نوع آرد، مخلوطی سفت یا کمی نرم تر بدست میاد
برای من آرد سه صفر قنادی بود و خمیرم چسبناک بود.
- 3
خمیر رو روی کاغذ روغنی گذاشته، و کمک یه کاغذ روغنی دیگه، روش رو صاف میکنیم.(البته من با پشت قاشق چرب شده، تا حدامکان، صافش کردم، چون چسبناک بود و ترسیدم به کاغذ روغنی بالایی بچسبه.)
- 4
روی خمیر رو با کمک یه نی، یا هر ابزار دیگه سوراخ سوراخ میکنیم بعد با قلمو، کمی شیر روش میمالیم، و کنجد می پاشیم.
(سعی کنید ضخامت خمیرو به حدود نیم سانت برسونید. من چون جام کوچیک بود، نون تپل تری درست کردم، که البته این مدلی هم خیلی خوب بود.)
- 5
بعد خمیرو توی فر از قبل گرم شده قرار میدیدم تا پخته بشه.
من توی ایر فرایر گذاشتم، به مدت 20 دقیقه، و دمای 180
بعد از 20 دقیقه پشت شو چک کردم و دیدم زیاد برشته نیست، برعکسش کردم و دو دقیقه دیگه هم زمان دادم 😅
- 6
سری بعدی که درست کردم از اول زمان رو 22 دقیقه زدم، و پشت و رو هم نکردم.
شما خودتون بنا به قلق فر تون، بعد از 20 دقیقه چک کنید تا زمان مناسب رو پیدا کنید.... (من بار دوم سعی کردم ضخامت خمیرو کمتر کنم. از هر دو سری هم، عکس گذاشتم.)
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)