فریز کردن ذرت

من دیگه بچه مدرسه ای دارم و نمیتونم برم مزرعه، مادر و خواهرم برگشتنی از خمین اومدند خونه من و برای منم بلال آورده بودند خیلی دوست داشتم مزرعه بودیم و اونجا بلال کباب میکردیم عجب حال و هوایی داره توی این هوای سرد پاییزی کنار آتیش و بلال های شیر رو به به 😋😋😋اما قسمت نشد🙃🙃 مقداریشو دون کردم برای فریزر و چند تا دونه هم به تعداد برداشتیم برای کباب کردن تو کرج 😀😀حالا بریم مراحل انجام کار
فریز کردن ذرت
من دیگه بچه مدرسه ای دارم و نمیتونم برم مزرعه، مادر و خواهرم برگشتنی از خمین اومدند خونه من و برای منم بلال آورده بودند خیلی دوست داشتم مزرعه بودیم و اونجا بلال کباب میکردیم عجب حال و هوایی داره توی این هوای سرد پاییزی کنار آتیش و بلال های شیر رو به به 😋😋😋اما قسمت نشد🙃🙃 مقداریشو دون کردم برای فریزر و چند تا دونه هم به تعداد برداشتیم برای کباب کردن تو کرج 😀😀حالا بریم مراحل انجام کار
مراحل تهیه
- 1
اول از همه بلاها رو دون کردیم به این صورت که با چاقو یک ردیفشو بصورت عمودی خالی کرده و بقیه ردیفها را پشت سر هم با فشار به سمتی که خالی کرده ایم دون میکنیم
- 2
سپس آنها را شسته ،برای اینکه کاکلهای ذرت بروند اول داخل تشت آب ریخته بعد ذرتها را آبکش نموده ذرتها را به داخل تشت برگردانده مقداری از کاکلها ته آبکش قرار گرفتند، آبکش را تکانده تمیز نموده تا کاکلها بروند این کار را چند بار انجام میدهید تا ذرتها تمیز و بدون کاکل شوند
- 3
ممکنه بگید اینجوری خیلی آب اسراف میشه درسته، بهتره وقتی آبکش کردید زیر آبکش یک تشت بذارید تا آب داخل آن بریزد و وقتی ذرتها را مجدد داخل تشت اولی ریختید آب تشت دوم را با عبور از صافی مجدد روی ذرتها بریزید میتونید چندین بار این کار را انجام بدید بدون اینکه اسراف کرده باشید در مصرف آب
- 4
در مرحله بعد ذرتها را داخل قابلمه ریخته آب ریخته به اندازهای که روی ذرتها رو بپوشاند نمک و شکر را هم افزوده همزده
- 5
میگذاریم تا بجوش آید سپس نیم ساعت میذاریم جوش بخوره تا ذرتها بپزند
- 6
سپس آبکش نموده میگذاریم آبش بره
- 7
پهن نموده تا خشک شوند
- 8
در نهایت در زیپ کیپ ریخته و بره داخل فریزر 🙂
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر






نظرات (2)