در مرحله اول زرشکو پاک کنید و خوب بشورید بذارید به مدت نیم ساعت خیس بخوره

در مرحله سوم آب آلبالو آب پرتقال به همراه آب و ونمک و به زرشک اضافه کنید کمی هم بزنید روی حرارت بذارید به مدت یک ربع. بجوشه

در مرحله چهارم بذارین کمی خنک بشه به وسیله بلندر یا مخلوط کن سستونو کاملاً میکس کنید تا خوب یکدست میکس بشه

در مرحله پنجم سس و از صافی رد کنید و دوباره به داخل قابلمه انتقال بدین

در مرحله ششم شکر و به سستون اضافه کنید و سسو دوباره روی حرارت قرار بدین تا بجوشه و غلیظ بشه به یاد داشته باشید که کف روی سس را جمع کنید تا سس شفاف و یکدستی داشته باشید

در آخر بعد از خنک شدن سس، سس را داخل ظرفی در بسته بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید این سس رو می‌تونید برای غذاهای مرغی و همچنین سالادها و همچنین مرینیت کردن مرغ و گوشت استفاده کنید نوش جان