برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
فیله مرغ را با گوشتکوب یا دست کمی نازک کنید.
- 2
مرغ را با پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زنجبیل و نمک مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید.
- 3
در یک کاسه، تخممرغ، شیر، پودر سیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
- 4
در یک ظرف دیگر، پودر سوخاری را با نمک، فلفل، زنجبیل و پودر سیر مخلوط کنید.
- 5
فیلهها را ابتدا در آرد سفید، سپس در مخلوط تخممرغ و شیر و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و با کف دست کمی فشار دهید تا خوب بچسبد.
- 6
مرغهای سوخاری شده را یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
- 7
روغن را در تابه داغ کنید و فیلهها را هر طرف تا طلایی شدن سرخ کنید.
- 8
سیبزمینی نیمه آماده را طبق دستور بسته سرخ کنید و با پودر جعفری و پنیر مخلوط کنید.
- 9
کاهو را خرد کنید و در بشقاب قرار دهید.
- 10
نان همبرگری را گرم کنید.
- 11
فیله مرغ، سیبزمینی، کاهو و سس را در بشقاب بچینید و سرو کنید.
ترفندها
برای تردتر شدن شنیتسل، میتوانید بعد از سرخ کردن، آن را در فر با دمای کم قرار دهید تا گرم بماند.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات