Sobre barriga en salsa criolla

Name: Sobre barriga en salsa criolla
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Corte de carne falda; 2 pimentones rojos; 2 tomates; 1 cebolla de huevo; Cebolla larga; 5 dientes de ajo; Laurel, orégano y pimienta

Jessica @jejafdz

Paises Bajos

Un plato de esos que recuerdan la cocina de mamá 🥰

Sobre barriga en salsa criolla

Jessica @jejafdz

Paises Bajos

Un plato de esos que recuerdan la cocina de mamá 🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Corte de carne falda
2pimentones rojos
2tomates
1cebolla de huevo
Cebolla larga
5dientes de ajo
Laurel, orégano y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero pones en la olla a presión la carne con agua, ajo, cebolla y hierbas para sazonar por 20 minutos.
2

Cortamos en julianas la cebolla y los pimentones rojos, los tomates en cuadros.
3

Cuando la carne esté lista, pasamos al sartén para sofreír unos minutos
4

Agregamos las verduras y un poco de caldo para que tenga mucho más sabor.
5

Agregamos sal, rectificamos sabor y dejamos cocinar por unos 20 minutos en fuego bajo. También podemos agregar salsa de tomate para darle un poco de sabor y textura.
6

El plato lo acompañé con arroz integral, plátano maduro y una ensalada simple con aguacate, pepino, tomates charrúa, sal, pimienta y limón.