توی دستور اصلی سیب زمینیها پخته میشن من یکی رو پختم‌ و یکی رو هم رنده زدم چون دوست داشتم مقل کباب شامی طعم برشته شده سیب زمینی بیاد زیر دندونم 👌😋بعد سیب زمینیها رو در یک طرف جادار میریزیم جعفری رو ساطوری کرده و با گوشت چرخ کرده به سیب زمینیها اضافه می کنیم

پیاز رو رنده می کنیم و با فشار دست آبشو می گیریم و به کاسه اضافه می کنیم لپه چرخ شده رو هم به سیب زمینی اضافه می کنیم و در آخر تخم مرغ رو به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد رو خوب مخلوط می کنیم تا به طور کامل یکدست و منسجم بشن

در یک تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم سپس مقداری از مایه شامی برمی داریم و مثل کوکو به آن شکل میدیم وسط مایه شامی رو با انگشت سوراخ می کنیم و در روغن انداخته دو طرف اونو سرخ میکنیم در پایان شامی های آماده شده رو در ظرف مورد نظرمون می کشیم و به همراه خیار شور، گوجه فرنگی و نان سرو می کنیم نوووش جااان ⚘⚘⚘