Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.

Masukkan 1/2 dari terigu. Masukkan garam, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata. Masukkan lagi sisa terigu, aduk hingga tidak lagi ada tepung yang masih kering.

Tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan 1 jam. Setelah 1 jam bisa di kempiskan lagi lalu tutup lagi plastik wrap, simpan di kulkas semalaman. Jika ingin punya roti fresh di awal pagi, cara ini bisa di lakukan. Dough di siapkan malam, di bentuk dan di panggang pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam.

Lumuri alas kerja dengan minyak atau margarin, begitu jg dengan kedua tangan. Setelah mengembang kempiskan adonan. Siap di bagi dan di bentuk untuk aneka variasi roti. Saya bagi menjadi 12 bagian dgn mengira-ngira saja.

Ambil 1 adonan pipihkan lalu isi dgn selai coklat dan juga butter cream. Lakukan hingga adonan habis. Lalu tata di loyang persegi panjang (sy pakai uk 10x20) tutup dgn serbet, istirahatkan slm 30 menitan. (Lupa gak dfoto✌)

Setelah mengembang, panggang dlm oven dgn suhu 180° C slm 30-40 menit (oven sdh dipanasi terlebih dahulu) Setelah matang keluarkan dari loyang lalu letakkan di cooling rack. Oles permukaannya dengan margarin. Roti sobek siap dinikmati. Alhamdulillaah. 🧡Happy baking 👩‍🍳