Estofado de Carne con Papas

Name: Estofado de Carne con Papas
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Pulpa cuadrada; 1 unidad Chorizo colorado; 200 g Panceta ahumada; cantidad necesaria Aceite; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Zanahoria; 3 unidades Papas; 2 unidades Boniatos; 1 lata Tomates peritas en lata; 1 lata Arvejas; a gusto Condimentos varios; cantidad necesaria Agua

Maria Porcal @cook_18089315

URUGUAY MONTEVIDEO.

#delantalcookpad2025.
Semana34.
Siguiendo la consigna de comida de ollas, acá este rico estofado.Fue nuestro almuerzo y cena de ayer, y aún sobró que fue al frezzer, por unos días.

Estofado de Carne con Papas

Maria Porcal @cook_18089315

URUGUAY MONTEVIDEO.

#delantalcookpad2025.
Semana34.
Siguiendo la consigna de comida de ollas, acá este rico estofado.Fue nuestro almuerzo y cena de ayer, y aún sobró que fue al frezzer, por unos días.

Guardada

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Ingredientes

1 hra 30 total.

2 porciones

500 gPulpa cuadrada
1 unidadChorizo colorado
200 gPanceta ahumada
cantidad necesariaAceite
1 unidadCebolla
1 unidadZanahoria
3 unidadesPapas
2 unidadesBoniatos
1lata Tomates peritas en lata
1lata Arvejas
a gusto Condimentos varios
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1 hra 30 total.

1

Cortar la carne en cubos y dorar en aceite caliente. Retirar y reservar.
2

En la misma olla, rehogar la cebolla en aros, la panceta y el chorizo en rodajas.
3

Agregar la zanahoria en rodajas y los condimentos. Cocinar unos minutos.
4

Incorporar las papas y boniatos en cubos. Volver a agregar la carne.
5

Añadir los tomates peritas y suficiente agua para cubrir. Cocinar a fuego lento.
6

Cuando las verduras estén tiernas, agregar las arvejas y cocinar unos minutos más.
7

Parte de todos los ingredientes..