На рослинній олії смажимо порізану дрібно цибулю до прозорого стану.

Додаємо попередньо приготовлені гриби (почистити та відварити в підсоленій воді близько 20 хвилин).

Смажимо на середньому вогні, помішуючи близько 5 хвилин, додаємо сметану, томатне пюре. Тушкуємо до готовності, близько 15 хвилин. За потреби додаємо сіль, спеції, воду.