Тушкована свинина, маринована з пивом

Name: Тушкована свинина, маринована з пивом
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Свинина; 1-2 шт. Цибуля; 1 ч. л. Сіль; 1 ч. л. Суміш перців; 0.5 ч. л. Коріандр мелений; 100 мл Пиво; 4 шт. Духмяний перець; 150 г Сал; 100 мл Вода

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Kharkiv

М'ясо виходить дуже м'яке, тане в роті

Тушкована свинина, маринована з пивом

Cookpad Admin🧑‍🍳 @Alexya_Zerniy

Kharkiv

М'ясо виходить дуже м'яке, тане в роті

Збережено

Інгредієнти

1 год. + 2- 4 часа

4 порції

1 кгСвинина
1-2 шт.Цибуля
1 ч. л.Сіль
1 ч. л.Суміш перців
0.5 ч. л.Коріандр мелений
100 млПиво
4 шт.Духмяний перець
150 гСал
100 млВода

Збережено

Кроки

1 год. + 2- 4 часа

1

Свинину нарізати шматочками, цибулю — півкільцями.
2

Змішати м’ясо, цибулю, сіль, спеції та пиво. Маринувати 2-4 години. Я маринувала 4.
3

Розігріти сковороду, обсмажити спочатку сало, потім додати м’ясо, смажити до золотистої скоринки.
4

Додати воду, підсолити, додати духмяний перець, накрити кришкою й тушкувати 30-40 хвилин (до м'якості м'яса)