آرد و بگینگ پودر رو حتما سه بار الک میکنیم.(من یکبار الک کردم)

نمک و وانیل رو اضافه میکنیم. وسط آرد رو گود کرده و روغن را اضافه و مخلوط میکنیم تا به شکل خرده نان دربیاد.

◀️روش اصلی اینطور بود که: سطح کار رو کمی آرد پاشی کرده(آرد زیادی نون رو خشک میکنه) خمیر رو به قطر یک سانت کاتر زده یا با کاسه و لیوان
بعد در قابلمه گذاشته شعله متوسط رو به پایین باشه در قابلمه هم بسته باشه یک طرف که پخته شد و نان پف کرد طرف دیگه رو میپزیم
اگه دوست داشتید میتونید بعد پختن نانها کمی پودر قند روی نان بپاشید.

💭اما روش من: من از مواد یه گلوله برداشتم و یه گلوله کوچکتر از خرمای هسته گرفته گذاشتم داخل خمیر و گردش کردم. بعد پهنش کردم تا به ضخامت یک سانت برسه.

🫓توی سینی کاغذ روغنی گذاشتم و کلوچه ها رو چیدم توش. یک تخم مرغ رو با کمی پودر یا اسانس هل زدم و کلوچه ها رو رومال کردم.

❣️من دو سری این کلوچه ها رو درست کردم. سری اول توشون مخلوط گردو وعسل و دارچین گذاشتم و سری دوم مخلوط خرما، ارده و دارچین. دوتا رو شکلات ارده گذاشتم و دوتا هم خالی درست کردم که ببینم چطوری میشه. 🫓خوب بود فقط چون خمیر شکر نداره، اگر خواستید بدون مغزی درست کنید، ۱ ق پودرقند اضافه کنید به خمیر بهتره.

💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹