سیب زمینی ها را بگذارید بپزد.سپس پوست گرفته و رنده ریز یا له کنید.تا گرم است کره را اضافه کنید و بعد شیر و نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید.پوره آماده است.

پیاز را برش بزنید،سیر را هم ریز کنید.فلفل دلمه ای ها را هم برش های طولی نازک بزنید.

در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید.هویج را بریزید و با حرارت کم تفت دهید و در آخر هم فلفل دلمه ای ها را بریزید.نمک و فلفل هم بزنید‌.نصف پیمانه آب بریزید و در تابه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید پخته و نرم شود‌

یک قابلمه کوچک را آب کنید و بگذارید به جوش بیاد.نصف یک پیاز و نصف یک فلفل دلمه ای و نصف ق چ زردچوبه بریزد و میگو را داخل آن بیندازید.تا دوباره شروع به جوشیدن کرد،فوری در سبد بریزید

حالا آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی را مخلوط کنید و با کمی آب آن را به صورت خمیر در آورید.میگوها را داخل این خمیر زده سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید.