من این سری دیگه از مراحل کار عکس نگرفتم، چون گوشیم پر بود، ولی سعی میکنم توضیحات رو کامل بنویسم که نیاز به عکس نباشه، البته از این مدل دسرها که ترکیبی لایه لایه از مواد فرنی مانند و بیسکوییت هستش، قبلا زیاد داشتم و عکس از مراحل‌ شون گذاشتم.

اول توی هر لیوان مخصوص دسر (که از پلاستیک فروشی یا لوازم قنادی میتونید تهیه کنید.) 2 تا و نصفی بیسکوییت پتی بور رو با دست خرد کردم و ریختم.
و کمی گردوی خرد شده هم روش ریختم.

توی یه قابلمه مناسب، شیر سرد، آرد، شکر، نشاسته و گلاب رو ریختم و با همزن دستی مخلوط کردم بعد گذاشتم رو حرارات ملایم و مدام هم زدم تا کم کم مواد غلیظ بشه مثل فرنی. بعد زعفران دم شده هم اضافه و مخلوط کردم.
باید مدام هم بزنیم که آرد و نشاسته ته نگیرن، حرارت زیرش هم کم باشه که زود مواد غلیظ نشه و خوب آرد و نشاسته پخته بشن و بوی خامیش از بین بره.

بعد با ملاقه یه مقدار از مواد فرنی مانند، برداشتم و روی بیسکوییت ها ریختم.
تقریبا نصف لیوان ها پر شد.

بعد لایه دوم بیسکوییت رو ریختم، باز دوتا و نصفی بیسکوییت رو با دست خرد کردم و همراه کمی گردو توی لیوان ها ریختم، (میتونید صبر کنید لایه قبلی خنک بشه و خودشو کمی بگیره بعد لایه بيسکوئيت و فرنی بعدی رو بریزید، ولی من پشت هم میریزم، چون زیبایی کار، برام اولویت دومه، و بیشترخوشمزگیش مهمه 😂)
بعد باز با ملاقه از دسر روی بیسکوییت ها ریختم.

بعد دسر رو می‌گذارم تو یخچال، بهتره یه شب تا صبح بمونه ولی اگه انقدر وقت ندارید حداقل سه چهارساعت بذارید بمونه تا رطوبت دسر جذب بیسکوییت ها بشه و نرم شون کنه و طعم ها به خورد هم برن. بعد میتونید با هرچی خواستید تزیین کنید. من با پودر بیسکوییت و کمی دونه انار و خلال پسته تزیین کردم.

اگه بیشتر خواستید تو یخچال نگه دارید، روش رو با نایلون یا... بپوشونید که خشک و ترک ترک نشه. نوش جان