فیله‌ها را با پودر کره، آویشن، پودر سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه مرغ و روغن مخلوط و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.

پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی و قارچ را خرد کنید.

تابه را با اسپری روغن چرب کنید، پیاز را اضافه و کمی تفت دهید.

برای کاراملی شدن پیاز، چند بار مقدار کمی آب اضافه کنید و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید.

فلفل دلمه‌ای را افزوده و کمی تفت دهید.

فیله‌های مزه‌دار شده را اضافه و با حرارت بالا تفت دهید تا تغییر رنگ دهند.

قارچ و آبلیمو را اضافه کنید، با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ آب نیندازد.