مربای به با لعاب به دانه

مربای به با لعاب به دانه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا میوه به رو میشوریم و کرک های روی میوه رو پاک میکنیم ،سپس به صورت دلخواه برش میزنیم ،من با پوست برش زدم چون تمام عطر به رو پوستشه ،هسته هاشو جدا میکنیم و کنار میذاریم برای هرکیلو به ۸۵۰ گرم شکر کافیه من یک کیلو و نیم بود یک کیلو شکر استفاده کردم همچنین برای هرکیلو به ۶ لیوان آب کافیه.
- 2
سپس داخل قابلمه مسی میریزیم و بهش ۸ لیوان آب اضافه میکنیم روی حرارت متوسط میذاریم در قابلمه رو میذاریم اجازه میدیم نیم ساعت با همون حرارت متوسط بجوشه ،بعد از نیم ساعت بهش هل و شکر رو اضافه میکنیم یه هم میزنیم و در قابلمه رو دمای میذاریم و با حرارت کم اجازه میدیم حدود ۵_۶ ساعت بپزه و قرمز رنگ بشه.
- 3
حالا دانه های به رو داخل نصف لیوان آب جوش میریزیم و اجازه میدیم لعاب دار بشه ،حدود یک ساعت آخر لعاب به رو بهش اضافه میکنیم ،نیم ساعت آخر هم جوهر لیمو رو اضافه میکنیم ،مقداری از شهد مربارو داخل بشقاب میریزم و چند دقیقه داخل فریزر میذاریم اگه غلظت شهدش خوب بود شعله رو خاموش میکنیم و تا به دمای محیط برسه ،اگه هم رقیق بود نیم ساعت دیگه میذاریم بپزه.
- 4
دانه های به باعث شفاف شدن مربا میشه و شهدش هم کش دار میشه داخل ظرف درب دار میریزیم و داخل یخچال نگهداری میکنیم ،خیلی رنگش قشنگ شد تا حالا هرچی مربای به پختم رنگش مثل این قشنگ نشده بود.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر












نظرات (20)