गाजर, अदरक, आलू, प्याज और लहसुन को छिल ले. आलू को काट कर धो लें. गाजर को धो कर काटे. अदरक को धो कर कद्दूकस कर लें. प्याज को धो कर काटे.लहसुन को धो कर रख दे. तेजपत्ता,काश्मीरकी मिर्च और लौंग भी धो ले. सभी को कुकर में डाले.

साथ में 2 कप पानी डाले. कुकर को हिला कर या चम्मच से मिक्स कर लें. ढक्कन बंद करके 3 सीटी होने तक पका कर गैस ऑ‌फ कर दे.

जब कुकर अपने आप ठंडा हो जाए तो ढक्कन खोल कर पहले तेजपत्ता हटा दे. फिर पानी सहित सभी को निकाल कर पतीला में जाली से ढक कर रख दे. जब ठंडा हो जाए तो मिक्सी जार में डाल कर पिस ले.

पिसने के बाद उसी पतीला में डाल दे, जिसमें पिसने से पहले रखा हुॅआ था. पिसने के बाद वह बहुत गाढ़ा होगा. मिक्सी जार में 1 कप पानी डालकर एक मिनट के लिए मिक्सी चला दे. अब एक कड़ाही में बटर डालकर मेल्ट करें.

अब उसमें उबले हुॅए स्वीटकॉर्न डालकर मिक्स करें और मिक्सी के जार का पानी डाल दे. उसमें उबाल आने दें.

फिर उसे पिसे हुॅए गाजर के पतीला में डाल दे. उसे गर्म करें और उसका गाढ़ापन चेक करें. अभी भी यह गाढ़ा होगा यदि आलू डाला है तो. 2 कप और पानी डालकर उबाल आने दे. कड़ाही में पानी गर्म करके डालने से जल्दी उबाल आ जाएगा. काला नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें.

उबाल आने के बाद गैस ऑ‌फ करें और आधा नींबू का रस डाल दे.

अब सूप सर्व करने के लिए तैयार है. सर्व करने से पहले एक बार टेस्ट करें यदि आपको नमक, काली मिर्च पाउडर या नींबू का रस कम लगे और डाल दे. उसे बाउल में निकाले और उसमें अदरक क्यूब और पुदीना पत्ती धो कर ऊपर में अपने तरीके रख दे.