شلغم های پخته شده رو له میکنیم و برنج یا آرد رو بهش اضافه میکنیم، شیر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشه اگه هم از آرد برنج استفاده میکنید قبلش توی شیر سرد حل کنید

مخلوط مواد رو دوباره میذاریم رو حرارت و مرتب هم میزنیم تا برنج بپزه و حریره غلیظ بشه اگه خیلی سفت بثد بهش شیر یا آب اضافه میکنیم و در آخر هم کره رو میریزیم به همراه زعفران، موقعی که میخوایم سرو کنیم عسل یا شکر یا شیره رو میریزیم روش،پودر دارچین هم میشه اضافه کرد که من نریختم