Roti Kukus Pontianak
Belajar memasak bareng komunitas kali ini tema nya adalah roti kukus khas Pontianak dengan narasumber kak @Dapurnona_7797083
Kebetulan udah lama banget pengen nyobain makan roti ini karena emang belum pernah makan dan belum pernah bikin juga eh pas banget donk temanya kali ini.
Rasa rotinya ternyata enak empuk lembut walau tanpa mixer dan tanpa ulen cocok banget dengan selai sarikaya yang lumer lembut dan manis 😋
Agar hasil roti khas pontianaknya ini semakin istimewa saya menggunakan minyak goreng dari rose brand karena minyak goreng dari rose brand itu jernih dan benar-benar kualitasnya okey banget👍
Di bawah aku aku tulis setengah dari resep asli nya ya.. karena aku cuma bikin setengah resep.
Roti Kukus Pontianak
Belajar memasak bareng komunitas kali ini tema nya adalah roti kukus khas Pontianak dengan narasumber kak @Dapurnona_7797083
Kebetulan udah lama banget pengen nyobain makan roti ini karena emang belum pernah makan dan belum pernah bikin juga eh pas banget donk temanya kali ini.
Rasa rotinya ternyata enak empuk lembut walau tanpa mixer dan tanpa ulen cocok banget dengan selai sarikaya yang lumer lembut dan manis 😋
Agar hasil roti khas pontianaknya ini semakin istimewa saya menggunakan minyak goreng dari rose brand karena minyak goreng dari rose brand itu jernih dan benar-benar kualitasnya okey banget👍
Di bawah aku aku tulis setengah dari resep asli nya ya.. karena aku cuma bikin setengah resep.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita siapkan bahan-bahannya dan minyak Rose Brand
- 2
Pertama-tama campur dan aduk rata ragi gula dan susu hangat lalu tutupi dan biarkan mengembang.
- 3
Setelah bahan biang mengembang tuang ke wadah yang berisi tepung dan vanili bubuk..aduk rata lalu masukkan minyak
- 4
Aduk rata dengan spatula lalu uleni sebentar setelah itu masukkan garam gilas dan uleni sebentar hingga agak lentur. Bulatkan adonan lalu tutupi dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat.
- 5
Setelah mengembang dua kali lipat kempeskan adonan lalu timbang 300 gram.. bulatkan sambil di-rounding lalu gilas memanjang sama rata ujungnya
- 6
Gulung sambil ditekan dan dipadatkan agar tidak berongga dalamnya.. sambil panaskan kukusan
- 7
Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin biarkan mengembang kira-kira 15 menitan setelah itu kukus selama 20 menit dengan api sedang.. setelah 20 menitan jangan langsung dikeluarkan dari kukusan biarkan di dalam 3 menitsn dengan posisi tutup kukusan tetap tertutup agar kulit tidak mengkerut.
- 8
Setelah dingin potong-potong sesuai selera lalu isi dengan selai sarikaya dan siap disajikan 😋
- 9
Empuk lembut gembul meski tanpa mixer
- 10
Selamat mencoba 💙
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)