ژلاتین رو میریزیم روی آب لبو که کاملا سرد هست. صبر میکنیم تا اسفنجی بشه.
بعد روی بخار کتری قرار میدیم تا شفاف بشه و ژلاتین کاملا حل بشه.

همه مواد به جز محلول ژلاتین رو میریزیم توی مخلوط کن و میزنیم تا پوره بشه.
حالا محلول ژلاتین رو اضافه میکنیم و باز میزنیم تا مایه مون یکدست بشه.

داخل قالب رو کمی چرب کردم.
مایه رو ریختم توی قالب و گذاشتم چند ساعت توی یخچال بمونه.
وقتی دسر کاملا بست، اول دورتادورش رو به آرومی از قالب جدا کردم، بعد از قالب خارج کردم.
بهتره قالب سیلیکونی استفاده کنید که دسر راحتتر ازش جدا بشه.