چند تا تکه ذغال با ظرفش روی گاز میذاریم تا کم کم حالت خاکستر بگیره یعنی حالت آلو گرفتن

بعد می‌بریم میریزیم تو منقل و روی بقیه ذغال ها و کمی هم مواد آتش زا میریزیم تا شعله ور بشه و کم کم باد میزنیم تا آتیش ذغال آماده بشه

بعد هم گوشت ها رو به سیخ میکشیم و کمی نمک میزنیم و می‌بریم برای کباب کردن دیگه ذغال مون آماده است گوجه هم کباب میکنیم