تخم مرغ، شکر و وانیل رو با هم مخلوط کرده، با همزن میزنیم تا سفید رنگ‌بشه

زعفران هم اضافه میکنیم

کم کم آرد و بکینگ پودر هم اضافه کرده تا خمیر جمع بشه(آرد رو به یک باره اضافه نمیکنیم)

از خمیر به اندازه گردو بر میداریم و گرد میکنیم (کمی دست رو با آب خیس میکنیم) روی آن خرفه یا پودر پسته میریزیم