ابتدا همه مواد را حاضر میکنیم مواد خمیر را غیر از آرد داخل همزن میریزم

بعد که مواد کرم رنگ شد آرد رو اضافه میکنیم
بعد از اینکه آرد خوب با مواد مخلوط شد مواد میانی رو آماده می‌کنیم

خرما چرخ شده رو با هل آسیاب شده و روغن جامد و مقدار کمی آب چنگ می‌زنیم. آب به اندازه ای باشه که خرما فقط کمی شل بشه زیاد بشه خرما چسبناک میشه پس اندازه ای که خرما به دست نچسبد.

داخل سینی میچینیم و در آخر مهر می‌زنیم
داخل فر بین دمای ۱۸۰ـ۱۹۰ درجه تقریبا ۱۷ تا ۲۰ دقیقه پخته میشه بازم بستگی به دمای فر خودتون داره.
در آخر هم با پودر پسته تزیین کنید

من زیاد مهر رو فشار ندادم کمی طرحش کمرنگ شده برای اولین باره کلمپه درست میکنم.