Lengua a la Vinagreta

Name: Lengua a la Vinagreta
Yield: Opcional
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Lengua vacuna; 2 hojas Laurel; 3 dientes Ajo; 1 unidad Cebolla; 0.5 unidad Morrón; cantidad necesaria Perejil fresco; 2 dientes Ajo fresco; 1-2 cucharadas Vinagre; 2 cucharadas Aceite; a gusto Sal

Griselda Pelozo @cook_111771638

Para disfrutar en cualquier momento en sándwich!

Lengua a la Vinagreta

Griselda Pelozo @cook_111771638

Para disfrutar en cualquier momento en sándwich!

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Ingredientes

3 horas

Opcional

1 unidadLengua vacuna
2 hojasLaurel
3 dientesAjo
1 unidadCebolla
0.5 unidadMorrón
cantidad necesariaPerejil fresco
2 dientesAjo fresco
1-2 cucharadasVinagre
2 cucharadasAceite
a gusto Sal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Hervir la lengua con laurel, ajo, cebolla y medio morrón durante 3 horas, hasta que esté tierna.
2

Pelar la lengua y cortarla en rodajas.
3

Picar perejil y ajo fresco.
4

Mezclar perejil, ajo, vinagre (1 o 2 cucharadas), aceite y sal.
5

Cubrir la lengua con la vinagreta y servir fría.
6

Conservar en la heladera; dura 2 a 3 días en buen estado.