پیاز را رنده و با کمی روغن تفت دهید، کمی پودر دارچین اضافه کنید.

گوشت را افزوده و با زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز تفت دهید تا سرخ شود.

رب را اضافه و تفت دهید. چوب دارچین، گوجه حلقه‌ای و سیر را بیفزایید.

2ساعت اجازه دهید با آب کافی بپزد. در پایان دارچین و سیر را خارج کنید.

پودر هل، گلاب، زعفران و عصاره گوشت یا نمک را اضافه کنید.

پوست پرتقال خلال بادام و پسته را در کمی گلاب خیس کنید. زرشک را بشویید و با شکر، گلاب و زعفران کمی تفت دهید.همه مواد یا قاطی کنید یا بصورت تکی داخل کره تفت بدید

برنج را از قبل خیس کنید، بجوشانید و آبکش کنید، سپس دم بگذارید.

کمی از برنج را با زعفران مخلوط کنید و برای تزئین کنار بگذارید.

برنج را در دیس بکشید، گوشت و مواد تزئینی را روی آن بریزید و سرو کنید.