ابتدا قالب رو چرب کرده با روغن مایع سپس با دستمال اضافه های روغن رو میگیریم ،از ژله هندوانه برای رنگ صورتیش استفاده کردم ژله هندوانه رو داخل نصف لیوان آب جوش به صورت بیماری حل میکنم وقتی به دمای محیط رسید نصف لیوان شیر بهش اضافه میکنم.

سپس داخل قالب چند قاشق از ژله هندوانه میریزم طوری که حروف یلدا قسمت ته قالب پر بشه و به لبه ها نریزه ،بعد چند دقیقه میذاریم یخچال تا خودشو بگیره ،ژله ی که شیر داخلش باشه زود بسته میشه ،بعد از یخچال بیرون میارم و دو قاشق ژله آلوورا که با شیر مخلوط شده رو روی ژله صورتی میریزم و دوباره داخل یخچال میذارم تا خودشو بگیره.

ژله لیمو که رنگ سبز هست با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و به روش بنماری انجام میدیم تا شفاف بشه ،به دمای محیط که رسید نصف لیوان شیر رو بهش اضافه میکنم وداخل قالب روی ژله سفید میریزم دو ساعت داخل یخچال میذارم که خودشو سفت بگیره.

بعد از دو ساعت لبه های ژله رو از قالب جدا میکنم چند ثانیه داخل آب گرم میذارم بعد روی ظرف مورد نظر برعکس میکنم چند ضربه میزنم تا جدا بشه در آخر با شکلات چیپسی تزیین میکنم.