حلوای لبو

ممنون ازدوست گلم آشپز ناشی بابت این رسپی@sheydayi63
#حلوا
#لبو
#یلدا
مراحل تهیه
- 1
لبوها رو شسته،پوست گرفته و با کمی آب میگذاریم بپزد.
- 2
لبوهای پخته،آب لبو،آب،گلاب و شکر را داخل مخلوط کن ریخته،میکس و یکدست میکنیم.اگر لبو رو با نبات و شکر پختید یا خواستید از اضافات لبوی شیرین که داشتید استفاده کنید،شکر رو حذف یا مقدارش رو بسته به ذائقتون کمتر کنید.
- 3
آرد رو داخل تابه الک کرده،روی حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشود.نیازی نیست رنگ آرد تغییر کند،همین که عطرش آزاد بشود کافیه.کره و روغن مایع را اضافه کرده،یک دقیقه مخلوط میکنیم.
- 4
پوره لبو را اضافه کرده و با پشت قاشق یا لیسک حلوا را به کف تابه میکشیم که هم گلوله ها باز بشود،هم شیرینی و رنگ لبو به خورد آرد برود.
- 5
تفت دادن را ادامه میدهیم تا آبش تبخیر و حلوا جمع بشود.وقتی انقدر لطیف شد که از کف تابه جدا شد و بشود، گهواره کرد از روی حرارت برمیداریم.چند بار گهواره میکنیم که تو بافت حلوا تاثیر دارد.
- 6
یکم که خنک شد داخل ظرف مورد نظر ریخته با سلیقه خودتون تزئین کنید.من داخل تارت آماده که ازقنادی خریدم،ریختم.
حلوای خوش رنگ و خوشمزه،نوش جان.
کامتون شیرین،زندگیتون شیرین تر💐
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر









نظرات (2)