برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پولیش......آب وارد وخمیر مایه را با هممخلوط کرده در شیشه گذاشته ودرب آن راکمی شل گذاشته در محیط به مدت 12 الی 14 ساعت گذاشته تا رشد کند و به پیک برسد....
- 2
- 3
خمیر.....تمام مواد خمیر +پولیش رادر کاسه خمیرزن ریخته وباهم ترکیب وشروع به ورز دادن می کنیم تا خمیر لطیفی بدست آید وکشسانی خوبی داشته باشد....سپس به خمیری ساعت استراحت داده تاحجم بگیرد بعد از استراحت خمیر را روی کاغذ نسوز به شکل مثلث باز کرده سپس روی آن را پلاستیک جرب شده می کشیم ومجددا 40 دقیقه استراحت می دهیم تا حجم بگیرد بعد از استراحت به کمک کاتر پیتزابر ولیسک روی آن شیارهایی ایجاد کرده و به آرامی شیارها را با دست باز می کنیم....
- 4
کمی آب اسپری کرده ومی توان زیتون روی سطح نان بچینید ویارزماری خشک بپاشید من ریحان خشک داشتم و کمی روی آن پاشیدم سپس در فری که از قبل داغ داغ شده می پزیم تا زیر و روی نان طلایی شود.....
- 5
وقتی از فر خارج کردیم با ترکیب روغن زیتون و رزماری براش کرده تا سطح آن براق ونرم وخوش عطر شود.....
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)