دستگاه یا تابه گریل را گرم کرده و آن را با روغن زیتون یا کره مقدار کمی چرب کنید. کدوها را پوست گرفته و هر کدام را به صورت عمودی۴ برش دهید. اگر کدوها تازه و پوست آنها بدون لک بودند میتوانید کدوها را پوست نگیرید.

ادویه ها را با نمک مخلوط کنید، پشت و روی سطح کدوها را با روغن زیتون برس بزنید سپس مخلوط ادویه را روی کدوها بپاشید.

کدوها را روی صفحه گریل از قبل گرم شده با حرارت ملایم بپزید تا زمانی که رنگ آنها شروع به قهوه ای شدن کند، تقریبا هر طرف کدوها به ۳ الی ۴ دقیقه زمان نیاز دارد. و من برای پخت بهتر برای طرف اول درب تابه را بستم.

در آخر فوری و گرم سرو کنید و اگر دوست داشتید مثل من دوباره کمی سرکه بالزامیک اسپری کنید. نوش جان

نوش جان