ژله رنگین کمان (تولد 8 سالگی کوکپد)
۸ سال با عطر و طعم عشق ❤️
امروز فقط تولد کوکپد نیست، تولد یک خانواده بزرگه که من هم افتخار دارم بخشی از آن باشم ،آشپزی برای من قبل از کوکپد یک روزمرگی بود، اما حالا یک هنرِ مشترکه تو این سالها از تکتک شما دوستان هنرمندم یاد گرفتم که چطور با سادهترین مواد، لبخند رو به خانواده هدیه بدم،
یاد گرفتم اگر مادهای رو تو خونه ندارم، چطور با خلاقیت و مشورت دوستان کوکپدی، جایگزینش رو پیدا کنم.
پختن نان یا تزیین کیک به من یاد داد که برای رسیدن به نتیجه عالی، باید صبور بود. از دوستان شهرهای مختلف یاد گرفتم که ایران و جهان چقدر تنوع غذایی شگفتانگیزی داره. لذتی که در یاد دادن یک فوت کوزهگری به دیگران هست، در هیچ چیز دیگری نیست.از کوکپد ممنونم که پنجرهای رو به آشپزخانههای پرمهر شما باز کرد. به امید سالیان سال یادگیری و دوستی در کنار هم.
(خدایا شکرت برای همه چیز🤲☺️)
ممنون از مریم جون برای زحمات فراوانی که برای این برنامه میکشه@marylicious_cuisine
ژله رنگین کمان (تولد 8 سالگی کوکپد)
۸ سال با عطر و طعم عشق ❤️
امروز فقط تولد کوکپد نیست، تولد یک خانواده بزرگه که من هم افتخار دارم بخشی از آن باشم ،آشپزی برای من قبل از کوکپد یک روزمرگی بود، اما حالا یک هنرِ مشترکه تو این سالها از تکتک شما دوستان هنرمندم یاد گرفتم که چطور با سادهترین مواد، لبخند رو به خانواده هدیه بدم،
یاد گرفتم اگر مادهای رو تو خونه ندارم، چطور با خلاقیت و مشورت دوستان کوکپدی، جایگزینش رو پیدا کنم.
پختن نان یا تزیین کیک به من یاد داد که برای رسیدن به نتیجه عالی، باید صبور بود. از دوستان شهرهای مختلف یاد گرفتم که ایران و جهان چقدر تنوع غذایی شگفتانگیزی داره. لذتی که در یاد دادن یک فوت کوزهگری به دیگران هست، در هیچ چیز دیگری نیست.از کوکپد ممنونم که پنجرهای رو به آشپزخانههای پرمهر شما باز کرد. به امید سالیان سال یادگیری و دوستی در کنار هم.
(خدایا شکرت برای همه چیز🤲☺️)
ممنون از مریم جون برای زحمات فراوانی که برای این برنامه میکشه@marylicious_cuisine
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برای ژله رنگین کمان ،باید یک لایه ژله شفاف بریزیم یک لایه هم ژله مات همون رنگ که با شیر مخلوط کردیم برای هر بسته ژله یک و نیم لیوان آب جوش استفاده میکنیم و نصف لیوان شیر ،هر بسته ژله به دو قسمت تقسیم میکنیم یک لیوان ژله شفاف و نصف دیگه ش هم نصف لیوان شیر بهش اضافه میکنیم. حالا هر چند رنگ دوست دارید میتونید اضافه کنید.
- 2
هر بسته ژله رو طبق معمول با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی بخاری کتری میذاریم تا شفاف بشه ،کنار میذاریم تا به دمای محیط برسه و خنک بشه ،سپس نصف لیوان دسته دار فرانسوی از مایع ژله برمیداریم و بهش شیر اضافه میکنیم اگه ژله ها کم رنگ بودن یک قطره رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم ژله ای که شیر بهش اضافه کردیم باید کم رنگ باشه.
- 3
طبق دستور هرچند پودر ژله داریم به این روش آماده میکنیم ،قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و با دستمال اضافه های روغن رو میگیریم اول یک لایه ژله شفاف میریزیم ،ژله که سرد باشه وقتی داخل یخچال بزاریم زودتر بسته میشه ،بعد ژله از ژله شفاف یک لایه همون رنگ ژله مات که با شیر مخلوط کردیم تا آخر به این ترتیب ادامه میدیم هر لایه ژله حدود نیم ساعت زمان داره که بسته بشه.
- 4
در آخر حدود ۲ ساعت زمان میدیم تا ژله خودشو بگیره,موقع خروج ژله از قالب اطرف ژله رو از قالب جدا میکنیم و چند ثانیه قالب رو داخل آب گرم میذاریم و روی ظرف مورد نظر برمیگردونیم کمی تکون میدیم تا ژله جدا بشه ،ژله خوشگل ما حاضره.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)