برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نکات.....قالب 30×40...................................دمای فر 165 درجه فر برقی.....185 درجه فر گازی............زمان 12الی 15 دقیقه............
- 2
ابتدا سفیده را با شکر ذکر شده در 3 مرحله هم می زنیم تا فرم بگیرد سپس دریخچال می گذاریم.
- 3
ذره را با وانیل وشکر هم زده تااز لختگی در بیاد وکرمی وکشتار شود سپس روغن وشیر را اضافه و در حد ترکیب شدن مخلوط می کنیم سپس ترکیب مواد خشک الک شدن را در 3 مرحله به زرده ها اضافه و با لیسک ترکیب می کنیم....
- 4
در این مرحله سفیده را در 2مرحله به مایه اضافه و به صورت دورانی وآرام مخلوط می کنیم مایه رولت در آخر سینی رولت که کف آن را کاغذ روغنی گذاشته می ریزیم وسطح آن را صاف کرده و در فر می گذاریم.....
- 5
سپس روی توری خنک کننده گذاشته وقتی سرد شد روی پارچه تمیز بر می گردانیم کاغذ آن را جدا کرده و با همان پارچه رول می کنیم و سلفون می کشیموبه مدت نیم الی 1 ساعت در یخچال می گذاریم سپس از یخچال خارج کرده نان رولت را باز کرده سطح آن را خامه فرم گرفته زده ومجددا رول می کنیم در یخچال می گذاریم سپس به دلخواه تزیین می کنیم...............
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)