Estofado de Pollo

Name: Estofado de Pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 unidades Muslitos de pollo campero sin la piel; la podemos quitar ayudándonos de un papel de cocina; 2 g Sal; 1 g Pimienta negra; 1 g Comino molido; 10 ml Aceite de oliva; 1 unidad Cebolla; Achiote en polvo, producto latino; Tomate triturado, 🍅al gusto; Perejil o cilantro; 1 pimiento verde o rojo; 4 hebras de azafrán o un pelín de colorante

Gema Pérez @Gemacook_200781

Alicante

Esta receta es sencilla y hay que ponerle amor, como a todo..... pero comprando un buen pollo fresco seguro saldrá de cine.

Estofado de Pollo

Gema Pérez @Gemacook_200781

Alicante

Esta receta es sencilla y hay que ponerle amor, como a todo..... pero comprando un buen pollo fresco seguro saldrá de cine.

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

6 unidadesMuslitos de pollo campero sin la piel; la podemos quitar ayudándonos de un papel de cocina
2 gSal
1 gPimienta negra
1 gComino molido
10 mlAceite de oliva
1 unidadCebolla
Achiote en polvo, producto latino
Tomate triturado, 🍅al gusto
Perejil o cilantro
1pimiento verde o rojo
4hebras de azafrán o un pelín de colorante

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Marina los muslitos con sal, pimienta y comino. Remueve bien y deja reposar 15 minutos en la nevera mientras preparas el triturado de después.
2

Calienta el aceite en una olla a fuego 7 y dora los muslitos por los 2 lados. 4 minutos por cada lado. Retiras.
3

Añade ahí mismo, la cebolla, pimiento verde, ajos triturados y tomate. Sofríe 3 minutos o un poco más.
4

Agrega un vaso de agua únicamente y añade un pelín de achiote en polvo.
5

Haz arroz blanco de grano largo para completar este menú tan sabroso.
6

Mezcla el arroz 🍚 con el estofado de pollo y a comerlo calentito.