اریشته مرجی داغلاما زنجانی
من در آسمان
این شهر خدایی دیدم
که هر ناممکنی را ممکن می سازد
(خدایا شکرت که هستی🤲☺️)
#سوپر_آشپز
#اریشته_مرجی_داغلاما_زنجانی
#اریشته
ممنون از دوست هنرمندم @cook_parisa1376
هفته سوم چالش دی ماه 😍 ۱۴۰۴/۱۰/۱۸
اریشته مرجی داغلاما زنجانی
من در آسمان
این شهر خدایی دیدم
که هر ناممکنی را ممکن می سازد
(خدایا شکرت که هستی🤲☺️)
#سوپر_آشپز
#اریشته_مرجی_داغلاما_زنجانی
#اریشته
ممنون از دوست هنرمندم @cook_parisa1376
هفته سوم چالش دی ماه 😍 ۱۴۰۴/۱۰/۱۸
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
عدس را بشویید و نیم ساعت خیس کنید، سپس با آب بپزید تا نرم شود.پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شود، زردچوبه اضافه کنید و سرخ کنید.گوشت چرخکرده را افزوده و با حرارت بالا تفت دهید تا بوی خامی برود.
- 2
سرکه، نمک، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید.رب گوجه را افزوده و با گوشت تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.کشمش را بشویید و خیس کنید، سپس آبکش کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید.
- 3
عدس پخته را افزوده، کره حیوانی را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.در قابلمه آب را بجوشانید، نمک و روغن بریزید، رشته پلویی را نصف کرده و اضافه کنید، کمی بجوشانید و آبکش کنید.
- 4
سیبزمینی را حلقهای برش دهید و کف قابلمه با کمی روغن بچینید.لایهای رشته، سپس مایه گوشتی و کمی زعفران دمکرده بریزید و این کار را تکرار کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بخار کند، سپس حرارت را کم کنید و 30 تا 40 دقیقه دم بگذارید.نوش جان
- 5
- 6
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)